Iss wat!? "Vom Orient zurück an die Ruhr"
Das Online-Koch-Event mit Stefan Opgen-Rhein
Available in German
3 hours
50 spots per experience
June
What are we going to do
In einem kurzweiligen Online-Format kochen wir gemeinsam ein schmackhaftes 2-Gang-Menue, zubereitet aus frischen saisonalen und regionalen Produkten. Vom klassischen Ruhrpottgericht „Himmel & Äd“ über Trendgerichte wie „Spargel-Brotsalat“ bis zum vegetarischen Graupenrisotto kommt bei uns alles auf den Tisch! Und keine Angst. Man muss kein Meisterkoch sein, um die Kreationen perfekt zu vollenden. Zum Kochen und Zubereiten beantworte ich Eure Fragen und gebe interessante Hintergrundinformationen zu den jeweiligen Lebensmitteln. Ich zeige Euch meine Küchentricks, plaudere aus dem Nähkästchen und helfe Euch, wenn mal etwas schief geht. Bei allem steht immer der Spaß an der gemeinsamen Sache im Vordergrund.
Mit Eurer verbindlichen Anmeldung erhaltet Ihr den Zugangslink zum Zoom-Koch-Event, eine Kurzbeschreibung des Formats und das Rezept, verbunden mit einer Einkaufsliste und meiner Weinempfehlung.
Gekocht wird: "Vom Orient zurück an die Ruhr" (Curry Blumenkohl mit Jakobsmuscheln und Erbsen, Kalbsrücken unter Pfifferlingkruste mit Ofentomaten und Wurzelgemüse Polenta)
Mit Eurer verbindlichen Anmeldung erhaltet Ihr den Zugangslink zum Zoom-Koch-Event, eine Kurzbeschreibung des Formats und das Rezept, verbunden mit einer Einkaufsliste und meiner Weinempfehlung.
Gekocht wird: "Vom Orient zurück an die Ruhr" (Curry Blumenkohl mit Jakobsmuscheln und Erbsen, Kalbsrücken unter Pfifferlingkruste mit Ofentomaten und Wurzelgemüse Polenta)
About Stefan Opgen-Rhein - the Doer
Ich bin Stefan, geb. 28.08.1969 in Oberhausen, verheiratet mit Sabine. Zusammen haben wir zwei Kinder (19 und 22 Jahre). Nach meiner Ausbildung zum Fleischer in Oberhausen und zum Koch in Essen stand ich einige Jahre in verschiedenen Sternerestaurants am Herd, bevor ich mich 1999 mit meinem eigenen Betrieb „Aufgetischt“ selbstständig gemacht habe. In meiner Freizeit treibe ich viel Sport: Trailrunning, Fahrrad fahren, Sportklettern, Wandern - vor allem Hochgebirgswandern.
Neben dem neuen digitalen Kochformat „Iss watt?!“ könnt Ihr mich auch regelmäßig im TV sehen: Kabel Eins (Abenteuer Leben“), VOX (Unter Volldampf“) und im Stadtfernsehen Oh-TV!
Neben dem neuen digitalen Kochformat „Iss watt?!“ könnt Ihr mich auch regelmäßig im TV sehen: Kabel Eins (Abenteuer Leben“), VOX (Unter Volldampf“) und im Stadtfernsehen Oh-TV!
Requirements
Mitmachen kann jeder, der eine funktionstüchtige Küche, ausgestattet mit den klassischen Küchenutensilien sowie ein mobiles Endgerät (PC, Laptop, Tablet oder Smartphone) und Internetanschluss hat.
Reviews
Thomas
Das hat wieder richtig Spaß gemacht und ich freue mich schon auf die Fortsetzung im Herbst. Noch schöner fände ich ein gemeinsames Kochen, aber doof Corona lässt das ja nicht zu. Es war superlecker und nochmal die Bitte, die Weinquellen vorab bekanntzugeben. Vielleicht in der Rezept/Link Mail.
Steffie
Es war ein ganz toller Abend.
Wir hatten viel Spaß und die "Moderation" durch Stefan war richtig gut. Auf Fragen wurde eingegangen und bei Bedarf wurde die Geschwindigkeit bei der Zubereitung durch ein nettes Gespräch mit einem seiner Gäste etwas runter gefahren.
Finde gut, dass jetzt Sommerpause ist, wir werden aber auf jeden Fall in den Herbst- Wintermonaten wieder dabei sein.
Wir hatten viel Spaß und die "Moderation" durch Stefan war richtig gut. Auf Fragen wurde eingegangen und bei Bedarf wurde die Geschwindigkeit bei der Zubereitung durch ein nettes Gespräch mit einem seiner Gäste etwas runter gefahren.
Finde gut, dass jetzt Sommerpause ist, wir werden aber auf jeden Fall in den Herbst- Wintermonaten wieder dabei sein.
Felix / Schwarzwald
es war zwischen durch etwas stressig mit zu kommen, aber die sehr gute Unterhaltung und noch bessere Essen haben den Abend in ein extrem tolles Erlebnis verwandelt <3
Helga
Es war wieder ein sehr gelungener Abend mit tollem Essen und guter Unterhaltung. Wir freuen ja sehr auf die Fortsetzung
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